Comment faire un gratin de courgette
Un savoureux gratin de courgette au chèvre sans ajout de crème, léger et parfait pour un déjeuner ou repas du soir d’été.
Ingrédients
- 2 pomme de terre moyenne
- 3 courgettes 2 vertes et 1 jaune
- rondelles de fromage de chèvre
- 500 ml lait ou 250 ml de lait + 250 ml de crème liquide
- sel
- 2 brins thym frais
- poivre
Instructions
- Éplucher les pommes de terre et couper en rondelles fines à l'aide d'une mandoline.
- Faire de même avec les courgettes.
- Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer un moule a gratin ou des ramequins individuelles.
- Frotter le fond avec une gousse d'ail cela apporte beaucoup de saveur au plat.
- Disposer les rondelles de pommes de terre dans le fond du plat. Saler et poivrer.
- Ajouter les rondelles de courgettes.
- Verser le lait (ou lait+crème liquide).
- Saler et poivrer. Parsemer de thym frais et déposer les rondelles de chèvre.
- Enfourner pour environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et les légumes cuits. Tester la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau.
- Laisser tiédir avant de servir.