Confiture de banane, recette maison
Ingrédients
- 4 bananes moyennes mures
- 200 g sucre
- 100 ml eau
- 1 pincée noix de muscade
- 1 c-a-soupe jus de citron vert
- 1 c-a-soupe pâte de vanille ou extrait de vanille
Instructions
- Commencez pas peler les bananes et les couper en rondelles.
- Versez l'eau et le sucre dans une casserole à fond épais. Mélangez bien.
- Puis, ajoutez les bananes ainsi que la noix de muscade.
- Portez à ébullition, puis réduire le feu et continuez à feu moyen en touillant de temps en temps à la cuillère en bois.
- La confiture est prête lorsqu'elle a une texture épaisse et se détache des parois de la casserole.
- Ajoutez la vanille ainsi que les cerneaux de noix si vous les utilisez. Mélangez bien.
- Retirez la casserole du feu et versez dans des pots stérilisés.