Confiture de canneberges maison
Ingrédients
- 250 g de canneberges fraîches
- 100 g de cassonade
- 100 ml de jus d'orange fraîchement pressé
- 100 ml de sirop d’érable
- 1 bâtonnet de cannelle
- des pots de confiture préalablement stérilisés
Instructions
- Dans une casserole à fond épais verser les canneberges ainsi que la cassonade.
- Placer la casserole sur feu moyen jusqu’à ce que le sucre fonde.
- Ajouter le sirop d’érable ainsi que le jus d'orange. Ajouter le bâtonnet de cannelle.
- Laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les canneberges éclatent.
- Continuer environ 5 minutes.
- Mixer délicatement pour éviter les éclaboussures et verser dans des pots à confitures.
- Refermer le pot et le retourner jusqu’à refroidissement.