Confiture de framboises et de grenade {a l'agar agar}
Ingrédients
- 130 g jus de grenade j'ai utilisé 2 grenades
- 150 g framboises
- 180 g sucre
- 3 c-a-soupe citron
- 1- c-a-c agar agar
Instructions
- Coupez la grenade en deux.
- Récupérez les graines en prenant soin de retirer la partie jaunâtre. Placez-les dans une passoire au-dessus d'un saladier.
- Transférez les graines et le jus dans un blender et mixez le tout. Filtrer et récupérer le jus seulement.
- Versez le jus de grenade, les framboises ainsi que le sucre dans une casserole.
- Ajoutez le jus de citron et cuire pendant 20 à 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.
- En fin de cuisson ajoutez l'agar agar. Cuire 3 minutes. Retirez du feu et versez dans un bocal. Laissez refroidir complètement et placez au frais.