Cookies moelleux de Harry Potter
Ingrédients
- 113 gr de beurre
- 50 gr de sucre
- 150 gr de cassonade
- 10 gr de mélange de pudding instantané à la vanille
- 10 gr de mélange de pudding instantané au caramel beurre salé
- 2 oeufs
- 1 c-a-c d'extrait de vanille
- 1 c-a-c d'extrait imitation de beurre
- 1 c-a-c de bicarbonate de soude
- 250 gr de farine
- 180 gr d’éclats de caramel j'utilise la marque Heath
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Dans un saladier crémer au batteur les sucres et le beurre jusques consistance legere et lisse en prenant soin de gratter les parois.
- Ajouter les oeufs, l'extrait de vanille et l'extrait d'imitation de beurre. Battre environ 1 minute à vitesse moyenne.
- Dans un second bol mélanger les ingrédients secs (farine, sel et bicarbonate de soude).
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides en 4 fois et bien mélanger jusqu’à homogénéité.
- Enfin, ajouter les éclats de caramel ou des pépites au caramel.
- Prélever à l'aide d'une cuillère à glace des petits tas et former des boules entre les mains.
- Déposer au fur et à mesure sur une plaque allant au four en prenant soin de les espacer.
- Enfourner pendant 13 à 15 minutes.
- A la sortie du four laisser tiedir avant de déplacer sur une grille.