filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées
Ingrédients
- 4 filets de sole
- 3 c-a-soupe 45ml de beurre fondu
- 3 c-a-soupe 45ml de jus de citron
- 1 et 1/2 c-a-thé 7,5ml d'ail en poudre
- 1/2 c-a-th 2,5ml d'origan séché
- 1/8 c-a-thé 0,6ml de paprika
- sel et poivre au goût
- 2 c-a-soupe de câpres
- une bonne pincée de fleur de sel aux épices grillées de mon partenaire Terre exotique
- Riz jasmin que je fais cuire dans du bouillon de poulet pour plus de goût.
- Légumes sautées céleri, champignon, carotte, poivron rouge, brocolis etc...
Instructions
- Déposer les filets de sole ou tilapia dans un grand plat en pyrex.
- Dans un bol , mélanger le beurre fondu, le jus de citron, l'ail en poudre sel et le poivre.
- Verser sur les filets de poisson et saupoudrer de fleur de sel, de paprika et câpres.
- Enfourner dans un four préchauffé à 220 C (425 F) durant10-15 min.