Préchauffer le four à 200 C (395 F), beurrer les moules à mini muffin.

Commencer par fondre le beurre dans une casserole jusqu’à couleur noisette en prenant soin d'agiter la casserole. Retirer du feu et laisser refroidir.

Dans un saladier, verser la poudre d'amande, le sucre, la farine et le zeste de citron.

Incorporer le miel et les blanc d'oeuf.

Ajouter le beurre noisette refroidit. Finir par les myrtilles.

Remplir à moitié les moules à muffins (pas besoin d'avoir des financiers hauts).

Cuire durant 12 minutes environ ou en testant après 10 minutes de cuisson a l'aide d'un cure dent en l’enfonçant au centre il doit en ressortir sec.

Laisser tiédir avant de les démouler sur une grille. Laisser refroidir complètement avant de déguster.