Dans un saladier, fouetter le sucre et les oeufs.

Ajouter progressivement la farine puis le lait. Fouetter afin d'obtenir une pâte lisse. Réserver.

Rincer les fruits, les éplucher et les couper en morceaux.

Chauffer une poêle avec une noisette de beurre.

Ajouter les pommes ainsi que 2 cuillère à soupe de sucre afin de caraméliser les fruits. Réserver.

Préchauffer le four à 200 C (400 F). Beurrer un moule à gâteau ou tarte (non amovible).

Verser les pommes ainsi que l'appareil à pâte.

Enfourner pour environ 45 minutes (si les bords commencent à prendre de la couleur couvrez de papier aluminium).