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Fricassee de crevettes : recette Antillaise
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
30
minutes
min
Temps total
40
minutes
min
Type de plat
Fricassee
Cuisine
Antillaise
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
500
g
de crevettes crues décortiquées et deveinées
2
c-a-soupes d'huile d'olive
3
belles tomates
1
c-a-s de concentré tomate
1
oignons
3
gousses d'ail
1
piment Végétarien
sel
poivre
Jus de citron Vert
2
oignons verts
cives
2
c-a-s de persil ciselé
1/2
c-a-the de thym séché
Instructions
Hacher l'oignons. Emincer les oignons verts.
Dans une poêle faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter l'oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter l'oignons vert, le persil ainsi que le thym et l'ail. Remuer constamment durant 2 min.
Ajouter le piment végétarien, les tomates en dés ainsi que le concentré de tomate. Ecraser légèrement les tomates.
Ajouter les crevettes ainsi qu'un peu d'eau (pas trop car les crevettes vont rendre leur eau). Saler et poivrer.
Laisser cuire durant 15 min environ.
Au moment de servir arroser de jus de citron vert.