Gateau algerien sec / Facile et Economique
Ingrédients
- 1 tasse= 240 ml
- 225 g de beurre à température ambiante
- 1/2 tasse de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 1/4 tasse de poudre d'amande
- 1 tasse et 2/3 de farine
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- amandes concassées
- blanc d'oeuf
Instructions
- Préchauffer le four à (180 C) 350 F
- Battre aux fouets électriques le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
- Ajouter le jaune d'oeuf ainsi que l'extrait de vanille liquide. Et battre afin d'incorporer l'oeuf.
- Incorporer la poudre d'amande ainsi que la farine. (si vous voyez que la pâte est trop collante ajouter un peu de farine mais pas trop).
- Réaliser de petites boules de la taille d'une noix et former une demi-lune.
- Tremper chaque gâteau sec dans le blanc d'oeuf et enrober dans les amandes concassées.
- Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire durant 15 a 20 minute ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement colorées.