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Gateau algerien sec / Facile et Economique
Auteur :
Samar
4.75
de
8
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Gateau sec
Cuisine
algerienne
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
1 tasse= 240 ml
225
g
de beurre à température ambiante
1/2
tasse de sucre
1
jaune d'oeuf
1/4
tasse de poudre d'amande
1
tasse et 2/3 de farine
1
c-a-thé d'extrait de vanille
amandes concassées
blanc d'oeuf
Instructions
Préchauffer le four à (180 C) 350 F
Battre aux fouets électriques le beurre mou et le sucre jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.
Ajouter le jaune d'oeuf ainsi que l'extrait de vanille liquide. Et battre afin d'incorporer l'oeuf.
Incorporer la poudre d'amande ainsi que la farine. (si vous voyez que la pâte est trop collante ajouter un peu de farine mais pas trop).
Réaliser de petites boules de la taille d'une noix et former une demi-lune.
Tremper chaque gâteau sec dans le blanc d'oeuf et enrober dans les amandes concassées.
Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire durant 15 a 20 minute ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement colorées.