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–+ servings

gâteau moelleux a la crème de marron

Auteur : Samar
Des petits gâteaux moelleux à la crème de marron et à la poudre d'amande une recette facile rapide mais surtout hyper bon parsemé de noisettes concassées pour plus de gourmandise.
Ce n'est pas le gâteau d’ardéchois à la crème de marron puisque celui-ci est composé de poudre d'amande, crème de marron, oeufs et beurre mais il est vraiment haut en saveur.
5 de 7 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat moelleux
Cuisine Française
Portions 6

Ingrédients
  

  • 100 gr poudre d'amande
  • 250 gr crème de marrons 1 pot
  • 2 oeufs
  • 40 gr beurre
  • 1 pincée fleur de sel

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 160 C (320F).
  • Faire fondre le beurre et réserver.
  • Séparer les blancs des jaunes.
  • Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs et la crème de marrons.
  • Ajouter le beurre fondu ensuite la poudre d'amande.
  • Monter les blancs en neige fermes avec la pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
  • Beurrer les moules à financiers ou des mini-cake et les remplir au 3/4.
  • Parsemer de noisettes concassées si désiré.
  • Enfourner pendant environ 30 à 35 min.
  • A la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir.