Gelée de grenade, recette maison
Ingrédients
- 5 à 6 grosses grenades environ 700 ml de jus
- 250 g de sucre Jackie a utilise du sucre allégé pour gelée
- 100 ml de jus de pomme
- 1,5 g d’agar agar
Instructions
- Commencer par récupérer les graines de grenade.
- Extraire le jus de grenade a l'extracteur de jus ou encore la centrifugeuse et filtrer le jus à travers une passoire ou le tamis.
- Dans une grande casserole verser le jus de grenade et de pomme. Ajouter le sucre et mélanger.
- Porter le tout à ébullition et laisser cuire a feu vif durant 7 minutes sans cesser de remuer.
- Ajouter l'agar agar mélanger et laisser bouillonner durant 3 minutes.
- Préparer les pots a confitures qui sont préalablement stérilisé.
- Verser la gelée dans les pots, sceller bien et retourner les pots.
- Laisser tiedir avant de retourner jusqu’à complet refroidissement.