Glace a la Cerise sans oeufs
Ingrédients
- 500 g cerises dénoyautées fraîches ou surgelées
- 100 g sucre
- 200 ml crème liquide entière
- arôme amandes amères
Instructions
- Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur.
- Mélanger les cerises leur jus et le sucre.
- Verser dans un blender la préparation et mixer afin d'obtenir une purée homogène.
- Monter la crème en chantilly et l'incorporer délicatement aux cerises.
- Ajouter quelques goute d'extrait d'amande amer.
- Verser dans un moule recouvert de film alimentaire.
- Lisser la surface et recouvrir de film alimentaire.
- Placer au congélateur et retirer chaque 30 minutes afin de bien mélanger et briser la glace a l'aide d'une fourchette.
- Conserver au congélateur.
- Sortir la glace quelques minutes avant de la servir.