Glace batonnet facon Magnum
Ces bâtonnets de glace façon Magnum au beurre de cacahuète sont des gourmandises crémeuses et parfaites à déguster à tout moment de la journée.
Ingrédients
- 180 ml beurre de cacahuète
- 375 lait de coco
- 60 ml sirop d'érable ou sirop sans sucre
- 250 ml yaourt grec
- ½ c-a-café extrait de vanille
Coque en chocolat :
- 170 g chocolat noir de couverture
- 1 c-a-soupe huile neutre
- 50 g cacahuètes grillées concassées
Instructions
- Dans un blender, verser tous les ingrédients : beurre de cacahuète, lait de coco, sirop d'érable, yaourt et extrait de vanille.
- Mixer à haute vitesse jusqu'à consistance lisse.
- Versez la glace dans des moule a esquimaux en silicone puis insérer un bâtonnet en bois au centre de chaque glace.
- Placer au congélateur pendant toute une nuit.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter de l'huile neutre et les cacahuètes concassées. Verser dans un verre ou un contenant étroit et profond.
- Démouler les popsicles, puis les tremper dans le chocolat fondu.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Congeler à nouveau pour figer la coque en chocolat.
- Conservez les glaces au congélateur dans un contenant hermétique et laissez-les reposer 10 minutes à température ambiante avant de les servir.