gratin de fusilli facile
Ingrédients
- 375 g de macaronis j'ai utilisé des fusillis
- 60 g de beurre
- 1 petit oignons rouge émincée
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 poivron rouge moyen émincé
- 150 g de champignons émincés
- 50 g de farine
- 750 ml de lait
- 90 g de concentré de tomate
- 40 g d'olives noires dénoyautées coupées en deux
- 8 c-a-soupe de Basilic frais
- 150 g de gruyère râpé j'ai ajouté comme Kathia des rondelles de Mozzarella
Instructions
- Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter et réserver.
- Faire fondre le beurre dans une cocotte. Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron et les champignons en remuant de temps en temps.
- Ajouter la farine. Quand la préparation forme des bulles, incorporer peu à peu le lait.
- Ajouter le concentré de tomate. Cuire jusqu'à épaississement.
- Préchauffer le grill. Ajouter les fusillis ou macaroni dans la préparation et bien mélanger le tout.
- Ajouter les olives, le basilic et la moitie du fromage râpé dans la sauce.
- Verser dans un plat allant au four, parsemer de gruyère (j'ai mis des rondelles de mozzarella).
- Passer sous le grill.