Le chocolat chaud au pain d’épices (gingerbread hot chocolate)
Ingrédients
- 2 grand verres
- 1 tasse et demi de lait
- 1 tasse et demi de crème liquide
- 20 gr de cacao
- 1 c-a-soupe de mélasse
- 1/2 c-a-c de gingembre
- 1 bâtonnet de cannelle
- 1/4 c-a-c de noix de muscade
- 70 gr de chocolat au lait
Instructions
- Dans une casserole, verser le lait et le cacao.
- Ajouter la mélasse ainsi que les épices.
- Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le cacao se dissout et que le lait soit assez chaud (mais pas à ébullition).
- Ajouter le chocolat cassé en petits morceaux et remuer afin de le faire fondre entièrement.
- On doit obtenir une consistance onctueuse et lisse.
- Verser dans de grand verres et servir aussitôt garnis de guimauves si désiré.