Les truffes à la crème de marron et au chocolat
Les truffes sont vraiment simples à préparer et c'est toujours un plaisir de les réaliser. J'utilise de la crème de marron vanillée et du chocolat noir amer. Un cadeau gourmand idéal pour les fêtes de Noël.
Ingrédients
- 100 g chocolat noir
- 100 g crème de marron vanillée
- 60 g beurre
- 50 g noisettes concassées
Instructions
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux.
- Retirez le saladier du bain-marie, puis incorporez la crème de marron ainsi que les noisettes concassées.
- Laissez reposer au frais jusqu’à ce que la préparation durcisse (environ 2 heures).
- Façonnez des petites boules, puis roulez-les dans du cacao ou du chocolat râpé.
- Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir les truffes.