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Madeleines au pumpkin
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
2
heures
h
31
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps de repos :
30
minutes
min
Type de plat
Goûter
Cuisine
Française
Portions
20
madeleines
Ingrédients
1x
2x
3x
125
g
farine
100
g
sucre
55
g
purée de potiron
2
oeufs
1
c-a-café
mélange d’épices à pumpkin
1/2
c-a-café
levure chimique
113
g
beurre
Instructions
Fouettez les œufs et le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit lisse, jaune pâle et crémeux, environ 8 minutes.
À l'aide d'une spatule, incorporez délicatement la farine, la purée de potiron, le mélange d'épices à pumpkin et la levure chimique.
Incorporez le beurre fondu et refroidi délicatement à la pâte.
Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes.
Pendant ce temps préchauffez le four à 180 C (350°F). Beurrez le moule à madeleine.
Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque moule, en veillant à remplir au ¾.
Enfournez pendant 12 minutes ou jusqu’à ce que les madeleines soient légèrement dorées et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Transférez les madeleines sur une grille jusqu’à refroidissement.
Keyword
automne