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–+ servings

Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Auteur : Samar
4.92 de 12 évaluations
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat mini quiche
Cuisine algerienne
Portions 4

Ingrédients
  

  • 150 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 200 g de champignons
  • 10 crevettes facultatif
  • sel poivre
  • 1 échalote
  • beurre
  • 2 portions de vache qui rit
  • 1 pâte feuilleté

Instructions
 

  • Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les échalotes hachées et faire revenir 2 minutes.
  • Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer.
  • Ajouter les crevettes (je les coupes en deux) faire revenir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation.
  • Dans un saladier verser la crème liquide. Ajouter les oeufs et fouetter. Saler et poivrer. Ajouter les portions de vache qui rit et les incorporer.
  • Ajouter le mélange champignons-crevettes et mélanger le tout.
  • Étaler la pâte feuilleté, couper des rondelle et foncer les mini tartelettes.
  • Verser la préparation sur la pâte feuilleté. Saupoudrer de fromage râpé.
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 25 minutes environs.