Écraser la pêche avec la menthe le jus de citron vert et le sucre (on peut aussi mixer la pêche et l'ajouter au reste d’ingrédient)

Ajouter le jus de pomme froid et remuer bien pour incorporer le tout.

Remplir un grand verre de glaçon ajouter le mélange de pêche

finir par l'eau gazeuse.

Garnir de menthe et de quartier de pêche

Servir immédiatement.