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Muffins au citron / coeur confiture
Auteur :
Samar
5
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
muffins
Cuisine
Américaine
Portions
12
Ingrédients
1x
2x
3x
220
g
de farine
75
g
de beurre fondu
150
g
de sucre
j'en ai mis moins à cause de la confiture 110 g
60
ml
de lait fermenté
babeurre, lben ( je n'en n'avais plus j'ai mis 60 ml de lait)
1/2
c-a-c de zeste de citron
1
sachet de levure chimique
2
oeufs
Instructions
Mélanger dans un saladier la farine, levure et sucre.
Dans un autre saladier mélanger les oeufs, le beurre et le babeurre (lait pour moi) et le zeste.
Incorporer le mélange farine-sucre-levure à la préparation précédente jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Préchauffer le four à 180 C (350 F) et en s'aidant d'une cuillère disposer un peu de pâte dans le fond des muffins.
Ajouter un peu de confiture au centre et finir par couvrir de pâte.
Enfourner une vingtaine de minute .
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.