muffins aux cranberries
Ingrédients
- - 150g de beurre
- - 140 g de sucre semoule
- - 190g de farine
- - 1 cuillère à café de levure chimique
- - 3 oeufs
- - 1 pincée de sel
- - 1 cuillère à café de vanille
- - 125g de cranberries séchées
Instructions
- Sortir les ingrédients du frigo 1h avant
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier, battre le sucre et le beurre jusqu'à obtention d'une consistance mousseuse.
- Incorporer les oeufs 1 à 1 en mélangeant bien après chaque ajout.
- Ajouter la vanille, la farine et la levure et mélanger bien jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Ajouter les cranberries en prenant soin de bien soulever la pâte.
- Verser la pâte dans des moules à muffins en ayant préalablement mis des caissettes, et remplir au 3/4.
- Cuire au four jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés.