Muffins aux pépites de chocolat : Recette américaine
Ingrédients
- 2 tasse et demi de farine 300 g
- 1 c-a-soupe de levure chimique 13 g
- 1 c-a-c de bicarbonate de soude 5 g
- 1/2 c-a-c de sel
- 1/2 tasse de beurre fondu et refroidi 113 g
- 1 tasse de sucre 180 g
- 2 oeufs
- 1 tasse de babeurre 250 ml ou lait
- 1 c-a-soupe d'extrait de vanille 15 ml
- 1 tasse et demi de pépites de chocolat 275g
Instructions
- Préchauffeur le four a 425 F (220C) placer des caissettes a muffins dans les moules a muffins.
- Dans un saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, les pepites de chocolat, le sel, la levure et le bicarbonate de soude.
- Dans un second saladier mélanger le babeurre (ou lait), beurre fondu, oeufs et sucre.
- Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients liquides sans trop mélanger.
- Remplir les caissettes a muffins au 3/4.
- Enfourner pour 5 minutes, réduire la température a 370 F (185 C) et cuire pour 15 minutes approximativement (testez avec un cure-dent).
- Laisser refroidir durant 5-10 minutes avant de déguster.
Notes
1 tasse = 250 ml