oeufs cocotte (fromage de chevres & tomates)
Ingrédients
- Pour chaque mini-cocotte:
- 2 c-a-soupe de crème liquide
- 1 c-a-c fromage râpé
- fleur de sel aux épices grillées
- rondelle de fromage de chèvre
- 1 oeuf
- menthe fraîche pour la décoration ou du basilic
Instructions
- Préchauffer le four à 200 C (400 F)
- Beurrer chaque ramequin.
- Déposer dans le fond de chaque ramequin une rondelle de chèvre ou émietté.
- Ajouter de la crème liquide, ainsi que les tomates (j'utilise les tomates cerise) coupée en 4. saupoudrer de fromage râpé.
- Casser l'oeuf au centre de chaque mini-cocotte poivrer.
- Enfourner 7 min environ (il faut que le jaune reste coulant)
- A la sortie du four saupoudrer de fleur de sel aux épices grillées et décorer de menthe ou basilic.