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Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Auteur :
Samar
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
15
minutes
min
Temps total
25
minutes
min
Type de plat
Cookie
Cuisine
Américaine
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
1
tasse de pépites de chocolat
j'utilise les semi-sweet (8 ounces)
4
c-a-soupe de beurre
55 gr
2/3
de tasse de farine de mon partenaire farin'up
1/2
c-a-thé de levure chimique
poudre levante
1/2
c-a-thé de sel
2
gros oeufs
3/4
de tasse de cassonade
sucre roux
1
c-a-thé d'extrait de vanille
340
g
de pépites de chocolat
12 ounces
Instructions
Préchauffer le four à 180 C (350 F).
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
Ajouter graduellement la farine.
Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
Deposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min
Notes
1 tasse = 250 ml