Outrageous Cookies {au chocolat} de Martha Stewart
Ingrédients
- 1 tasse de pépites de chocolat j'utilise les semi-sweet (8 ounces)
- 4 c-a-soupe de beurre 55 gr
- 2/3 de tasse de farine de mon partenaire farin'up
- 1/2 c-a-thé de levure chimique poudre levante
- 1/2 c-a-thé de sel
- 2 gros oeufs
- 3/4 de tasse de cassonade sucre roux
- 1 c-a-thé d'extrait de vanille
- 340 g de pépites de chocolat 12 ounces
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F).
- Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde (je préfère le bain-marie cela me permet de mieux contrôler le chocolat).
- Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Réserver.
- Dans un récipient battre à vitesse maximale durant 4 min les oeufs, l'extrait de vanille et la cassonade jusqu'à ce que le mélange double de volume.
- Réduire la vitesse du batteur et ajouter le mélange chocolat-beurre.
- Ajouter graduellement la farine.
- Incorporer les pépites de chocolat à l'aide d'une spatule.
- Deposer des petits tas (1 c-a-soupe) sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfourner pour 12-15 min
Notes
1 tasse = 250 ml