pâte sablée au cacao {sans oeufs}
Ingrédients
- 85 gram 6 c-a-soupe Beurre
- 1/2 tasse de sucre
- 3/4 de cuillère à thé d'extrait de vanille
- 1/8 de cuillère à thé de sel
- 3/4 de tasse de farine
- 1/4 tasse + 30 ml de cacao amer
- un peu d'eau 10 ml à peu près
Instructions
- Dans un robot culinaire mettre le beurre, le sucre, la vanille et le sel. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
- Ajouter le cacao tamisé et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Ajouter la farine, on obtient une sorte de sable humide. Retirer et déposer dans un récipient.
- Ajouter de l'eau petit à petit en pétrissant. Fraiser la pâte avec la paume de la main.
- Envelopper dans un film alimentaire et mettre au frais 30 min.
- étaler la pâte sablée au cacao et foncer un moule à tarte ou des tartelettes comme moi. Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.
- Préchauffer le four à 190 C ( 375 F) et cuire la pâte 12 à 14 min.
- Décorer au choix, pour ma part j'avais préparé une mousse aux mûres (blackberries).