Pois chiche au four grillés aux épices
Ingrédients
- 1 boite de pois chiche en conserve
- sel
- 1 c-a-c de cumin
- 1/2 c-a-c de Chili en poudre ou paprika
- une pincée de Cayenne si désiré
Instructions
- Commencer par égoutter les pois chiche à travers une passoire.
- Rincer à l'eau courante plusieurs fois.
- Déposer les pois chiche sur une plaque recouverte de papier Sopalin (déposer 2 papiers).
- Recouvrir les pois chiche de papier Sopalin et bien sécher plusieurs fois, vous remarquerez que la peau va se détacher la retirer et la jeter.
- Quand les pois chiche sont secs retirer le papier et les placer à même la plaque allant au four.
- Arroser d'huile d'olive et saler généreusement (j'aime utiliser le gros sel). Ajouter le reste des épices.
- Enfourner dans un four préchauffé à 350 F (180 C) durant 35- 40 minutes environ.