Pomme de terre roties au four, au citron et parmesan
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre
- 1/2 tasse de bouillon de poulet 1 tasse= 250 ml
- 1 c-a-soupe de jus de citron
- 30 gram de beurre
- 1/2 c-a-c d'origan ou au gout
- 1 gousse d'ail haché facultatif
- sel poivre
- Parmesan quantité selon le gout
- Persil frais ciselé
Instructions
- Préchauffer le four à 190 C (375 F)
- Beurre un plat allant au four.
- Peler et couper les pommes de terre en gros quartier. Placer dans le plat.
- Dans un bol, mélanger le bouillon le jus de citron, le beurre, l'origan, le sel, le poivre et l'ail haché.
- Verser sur les pommes de terre et bien mélanger afin de les enrober.
- Couvrir le plat de papier aluminium. Cuire durant 40 min.
- Retirer le papier aluminium et retourner les pommes de terre.
- Saupoudrer les pommes de terre de parmesan et remettre au four.
- Cuire durant 20-30 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Parsemer de persil frais haché.
Notes
On peut saupoudrer les pommes de terre de parmesan juste après cuisson si désiré.