Pommes de terre rissolees a la poele
Ingrédients
- 1 kg pommes de terre chair ferme
- 2 c.a soupe beurre
- 1 c.a soupe huile d'olive
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 brin de romarin
- 2 brins de thym
- sel
- poivre
Instructions
- Commencer par rincer les pommes de terre et les couper en deux ou en fines tranches.
- Faire fondre le beurre dans l'huile d'olive.
- Ajouter les pommes de terre et faire revenir pendant 5 minutes.
- Couvrir et poursuivre la cuisson environ 15 minutes a feu moyen en remuant de temps en temps.
- Peler l'oignon et émincer finement. Couper finement l'ail.
- Puis les ajouter à la poêle.
- Ajouter les herbes.
- Faites revenir pendant environ 10 minutes en remuant.
- Saler et poivrer.