Potimarron au four pecan, miel et thym
Ingrédients
- 1 potimarron
- 75 g beurre
- 1/2 c-a-c cannelle
- 1/2 c-a-c thym
- sel
- poivre
- 1 pincée muscade
- 2 c-a-soupe miel
- 60 g noix de pecan haché
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Couper le potimarron en deux dans le sens de longueur à l'aide d'un couteau aiguise. Retirer les graines à l'aide d'une cuillère.
- Couper ensuite le potiron en gros quartier et déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et verser le miel et les épices.
- A la première ébullition ajouter les noix de pecan et laisser mijoter environ 2 minutes avant de retirer la casserole du feu.
- Avec une cuillère déposer cette garniture sur chaque quartier de potimarron.
- Enfourner pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les quartiers soient tendre.
- A la sortie du four garnir de brin de thym frais avant de servir.