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Poulet tikka Kebab
Auteur :
Samar
4.75
de
4
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Temps de préparation
10
minutes
min
Temps de cuisson
20
minutes
min
Temps total
30
minutes
min
Type de plat
Poulet Tikka
Cuisine
Indienne
Portions
4
Ingrédients
1x
2x
3x
900
g
d'escalope de poulet coupé en cubes
150
ml
de yaourt nature
120
ml
de jus de citron
4
gousses d'ail hachées
2
c-a-soupe de coriandre moulues
30
ml
de beurre fondu
2
c-a-c de cumin
1
c-a-c de curcuma
1/2
c-a-c de Cayenne
1/4
c-a-c de gingembre
sel et poivre du moulin
12
pics brochettes approximativement de Bamboo trempées dans de l'eau froide durant 30 minutes
Instructions
Dans un saladier déposer les morceaux de poulets arroser de jus de citron et de sel, couvrir et laisser reposer 30 minutes.
Dans un autre bol mélanger le yaourt, l'ail la coriandre, le cumin, le curcuma et le poivre de Cayenne. Bien mélanger et ajouter au poulet.
Couvrir et réfrigérer pour au moins 3 heures.
allumer le BBQ ou tout simplement le Grill et enfiler les morceaux de poulet dans les brochettes.
Badigeonner de beurre fondu et cuire au BBQ. Tourner fréquemment les brochettes durant la cuisson.
Nous l'avons servi avec une bonne salade.