Dans un saladier, mélanger la maïzena, le cacao et le sucre. Hacher le chocolat. Réserver.

Dans une casserole, porter le lait à ébullition.

Verser le lait bouillant sur les ingrédients secs (maïzena, sucre et cacao) et mélanger a l'aide d'un fouet afin d’éviter la formation des grumeaux.

Transvaser le contenu dans la casserole et remettre sur le feu.

Cuire sur feu moyen la crème tout en remuant sans cesse afin qu'elle ne colle pas au fond de la casserole jusqu’à ce que la crème épaississe.

Ajouter enfin le chocolat et l'incorporer jusqu’à ce que la crème soit lisse.

Verser dans de petits pots.Laisser refroidir a température ambiante avant de placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Garnir de copeaux de chocolat ou de fruits avant de servir.

Enjoy!