Quiche au fromage, olives et ciboulette
La quiche au fromage, olives et ciboulette est une recette simple, rapide et délicieuse, qui plaira aussi bien aux amateurs de cuisine traditionnelle qu’aux gourmands en quête de nouvelles saveurs. Avec sa texture fondante et son goût équilibré, elle est idéale pour toutes les occasions.
Ingrédients
- 1 pâte feuilleté ou pate brisée
- 120 ml crème liquide
- 2 oeufs
- 100 g fromage cheddar
- 1 pincée origan
- 1 pincée sel
- poivre du moulin
- 1 c-a-soupe ciboulette ciselée
- 1 poignée olives
Instructions
- Préchauffer le four à 190 C (375 F), beurrer les moules à mini-muffin (s'ils ne sont pas anti-adhésif).
- Dans un bol, battre les oeufs et incorporer la crème liquide.
- Ajouter le fromage Cheddar ainsi que les olives (vertes et noires) coupée en rondelles.
- Ajouter la ciboulette ciselée.
- Assaisonner d'origan, pincée de sel et de poivre du moulin.
- Étaler la pate feuilletée et découper des disques en vous aidant d'un emporte-pièce.
- Foncer les moules de disques de pate feuilleté. Piquer le fond et les bords à l'aide d'une fourchette.
- Verser l'appareil oeuf-creme liquide.
- Parsemer d'origan si désiré et enfourner environ 30-35 minutes (les mini-quiches vont gonfler c'est normal).
- À la sortie du four laisser reposer 10 minutes avant de démouler sur une griller et laisser tiédir.