recette Cherbet (citronnade algerienne)
La cherbet est une citronnade traditionnelle algérienne qui se distingue par son goût intensément citronné et sa douceur équilibrée. Cette boisson emblématique est particulièrement prisée pendant les mois chauds d’été et lors des grandes occasions, notamment pendant le mois de Ramadan, où elle accompagne souvent les repas du ftour
Ingrédients
Instructions
- Faire bouillir un bol d'eau le verser sur un citron coupé en rondelles laisser infuser jusqu’à refroidissement.
- Dans une carafe ou une bouteille mettre le jus de 3 citrons, le sucre, la fleur d oranger et le lait. Bien mélanger.
- Ajouter le citron infusé qui aura refroidit. Rectifiez le goût en sucre au besoin.
- Placer au frais jusqu’à moment de servir.