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Recette clafoutis aux pommes

Auteur : Samar
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 oeufs
  • 1 citron
  • 3 pommes ou 2 grosses
  • 35 g de beurre fondu
  • 120 g de farine
  • 200 ml de lait
  • 70 g de sucre
  • 1 pincée de cannelle
  • 2 c-a-soupe de sucre pour carameliser
  • sucre glace

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  • Dans un saladier mélanger la farine, le sucre la cannelle et les oeufs.
  • Ajouter le zeste d'1/2 citron et verser petit à petit le lait tout en fouettant.
  • Incorporer le beurre fondu.
  • Éplucher les pommes retirer les pépins et les couper en cubes. Arroser de jus de citron.
  • Beurrer un moule allant au four et verser la moitie de la pâte.
  • Repartir les quartiers de pommes et verser le reste de la pâte.
  • Enfourner environ 40 minutes. Saupoudrer de sucre et faire caraméliser quelques minutes la surface.
  • Servir tiède ou froid en saupoudrant de sucre glace