Recette creme de chou-fleur au roquefort
Ingrédients
- 1 chou fleur
- 1 pomme de terre (environ 100 g)
- 600 ml eau
- poivre
- 125 g roquefort
- 1 c-a-soupe crème
Instructions
- Dans une marmite, ajouter les bouquets de chou fleur ainsi que la pomme de terre coupée en cube afin d’accélérer la cuisson.
- Couvrir d'eau et cuire à couvert pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- En fin de cuisson, incorporer le roquefort et mixer jusqu’à une consistance lisse.
- Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre.
- Ajouter si désirée la crème et servir aussitôt.