Recette crevettes marinées
Une recette de crevettes marinées (New-Orleans Shrimp), piquantes et épicées mais surtout délicieuses. Ce plat est composé d’ingrédients qui relèvent le goût et d'une sauce réduite et parfumée à souhait. Une marinade qui vaut son pesant d'or.
Ingrédients
- 400 g crevettes déveinées et décortiquées
- 30 g beurre
- 2 c.a-soupe huile d'olive
- 2 c.a-soupe sauce chili
- 1 c.a.c paprika fumé
- 1 c.a.c origan séché
- 1 c.a.c Sriracha
- 1 c.a.c sauce worcestershire
- 3 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 2 c.a-soupe persil ciselé
- Sel
- poivre du moulin
Instructions
- Déveiner et décortiquer les crevettes. Réserver au frais.
- Dans une poêle (allant au four) mélanger tous les ingrédients sauf les crevettes et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Incorporer les crevettes à la marinade. Filmer la poêle et placer au réfrigérateur pendant minimum 30 min (jusqu’à 4 heures).
- Préchauffer le four à 190° C (375° F) et enfourner pendant 10 à 15 minutes.
- Servir chaud arrosée de jus de citron et accompagné de pain grillé.
Notes
Si vous n'avez pas de poêle allant au four, vous pouvez transvaser dans un plat allant au four.