Recette de Quinoa au riz brun
Cette recette de quinoa au riz brun est un plat d'accompagnement populaire pour le barbecue, les brochettes ou de poisson grillé.
Ingrédients
- 180 g quinoa
- 140 g riz brun
- 2 gousse ail émincé
- 1 c-a-soupe huile d'olive
- 500 ml bouillon de légume
- 250 ml eau
- 1/4 c-a-café Sel
Instructions
- Portez le bouillon ou l'eau à ébullition, puis ajoutez le quinoa et le riz brun, l'ail et l'huile d'olive.
- Laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, en surveillant que le liquide soit absorbé par le riz et le quinoa.
- Testez le riz et le quinoa pour vous assurer qu'ils sont bien cuits.
- Retirez du feu, laissez reposer 5 minutes avant d’égrener à l'aide d'une fourchette et servez en accompagnement.