Recette d’été, idée repas facile pour soirée
Ingrédients
- 1 melon moyen
- 1 concombre long ou 2 petits
- 4 ou 5 tomates cerises
- 100 g de feta en crumble
- 4 feuilles de menthe fraîche
- 4 c-a-soupe d'huile d'olive
- 1 c-a-soupe de vinaigre
- sel et poivre du moulin
- 1 poignées d' olives noires dénoyautées
Instructions
- Rincer, éplucher le concombre et le couper en rondelle ensuite en 4.
- Couper le melon en deux et a l'aide d'une cuillère a pomme parisienne (ou cuillère melon), prélever des billes de melon.
- Verser le tout dans un saladier.
- Ajouter les tomates cerises coupées en deux ainsi que le fromage feta.
- Arroser d'huile d'olive et de vinaigre.
- Parsemer de menthe ciselée et ajouter les olives.
- Servir frais.