Recette gaufres croustillantes cacao et chocolat
Ingrédients
- 100 g de farine
- 250 ml de babeurre
- 25 g de cacao
- 25 g de sucre
- 25 g de beurre fondu
- 75 g de pépites de chocolat
- 1 oeuf
- 1/2 c-a-c d'extrait de vanille
- 1/2 c-a-c de levure chimique
- 1/2 c-a-c de bicarbonate de soude
Instructions
- Chauffer le gaufrier.
- Dans un saladier tamiser ensemble les ingrédients secs (farine, cacao, sucre, levure chimique et bicarbonate de soude).
- Dans un second bol mélanger ensemble les ingrédients liquides (beurre fondu et refroidit, oeuf, babeurre).
- Incorporer les ingrédients liquides aux ingrédients secs.
- Incorporer délicatement les pépites de chocolat.
- Vaporiser la plaque du gaufrier ou huiler légèrement.
- Verser 2 c-a-soupe de pâte à gaufre et cuire jusqu’à ce que la gaufre soit croustillante. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Réserver au chaud les gaufres jusqu’au moment de servir.
- Accompagner de ganache de chocolat, chantilly, fruits etc...