Recette mojito a l'ananas
Ingrédients
- 2 quartier de citron vert
- 2 morceaux d'ananas
- 4 feuilles de menthe
- 45 ml sirop d'ananas recette plus bas
- glaçons
- eau gazeuse
Garniture :
- quartier d'ananas
- menthe fraîche
Sirop d'ananas :
- 2 c. à soupe sucre
- 250 ml eau
- 250 ml ananas haché
Instructions
Préparer le sirop d'ananas :
- Dans une casserole, verser l'ananas, le sucre et l'eau. Laisser cuire a feu moyen en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.
- Ajouter plus de sucre pour obtenir la douceur souhaitée.
- Laisser refroidir jusqu’à utilisation.
Pour faire le mojito :
- Dans un grand verre, ajouter le citron vert, les morceaux d'ananas et les feuilles de menthe.
- Écraser à l'aide d'un pilon afin de libérer les saveurs.
- Ajouter ensuite le sirop et mélanger bien.
- Ajouter les glaçons pour remplir le verre.
- Verser ensuite l'eau gazeuse et garnir de menthe.