Recette Muffins salés aux tomates séchées et parmesan
Ingrédients
- 50 g farine
- 15 g maïzena
- 1 oeuf
- 100 ml crème liquide
- 16 pétales tomates séchées
- 1/2 c-a-c oignon en poudre
- 1/2 c-a-c herbes de Provence
- 75 g parmesan râpé
- 1 c-a-soupe huile d'olive
- poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, la levure et les épices.
- Ajouter l'oeuf, l'huile d'olive et la crème liquide.
- Finir avec le fromage râpée et les tomates séchées.
- Déposer des caissettes dans des moules à muffin et verser la préparation (j'ai obtenu 8 muffins avec cette quantité).
- Enfourner environ 30 minutes. Le cure-dent doit en ressortir sec.
- Laisser tiédir sur une grille avant de servir.