Recette salsifis sauté au beurre
Ingrédients
- 250 gr de salsifis préalablement blanchis
- 15 gr de beurre
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 c-a-soupe de persil ciselé
- sel poivre du moulin
- quartier de citron vert
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les salsifis préalablement coupés en bâtonnet.
- Laisser rissoler environ 15 minutes.
- Saler et poivrer au goût.
- Ajouter l'ail émincée finement ainsi que le persil ciselé.
- Mélanger bien le tout.
- Servir arrose de jus de citron vert.