Recette Soupe de fraises
La soupe aux fraises apporte une jolie touche de fraîcheur et de légèreté en fin de repas. Une soupe sucrée et fruitée gorgée de saveur très facile et rapide à préparer. Parfumez ce dessert au basilic ou a la menthe pour une note fraîcheur.
Ingrédients
- 500 g fraises
- 60 ml Jus d'orange
- 1/2 c-a-soupe jus de citron
- 2 c-a-soupe sucre ou l'équivalent en édulcorant ou miel
Instructions
- Laver, équeuter et couper les fraises en deux ou en quatre en gardant 2 fraises entières pour la garniture.
- Verser les fraises et le jus d'orange dans un blender et mixer.
- Ajouter du miel au goût. Verser dans un saladier et réserver au réfrigérateur.
- Au moment de servir verser dans des coupes de glace, garnir d'une rondelle de fraise, surmonter d'un nuage de chantilly et d'une feuille de menthe.