Sablés fondants au sésame
Les sablés fondants au sésame sont des biscuits à la fois discrets et addictifs. On les croque, et immédiatement, on sent ce mélange parfait entre la douceur de la pâte et la saveur grillée du sésame.
Ingrédients
- 125 g beurre mou
- 40 g sucre glace
- 30 ml fleur d'oranger
- 30 ml huile végétale
- 1/4 c-a-café levure chimique
- 250 g farine
- 30 g graine de sésame grillés
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F)
- Dans un saladier verser le sucre glace et le beurre ramolli, incorporer le tout jusqu’à consistance crémeuse et lisse.
- Verser l'huile végétale, l'eau de fleur d'oranger ainsi que les graines de sésame. Incorporer les ingrédients.
- Ajouter petit à petit la farine mélange a la levure chimique tout en mélangeant. Former une boule.
- Diviser la pâte en deux pâtons. Rouler chaque pâton en un boudin de 2 cm de diamètre.
- Découper des rectangles et déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner pour environ 20 minutes (tout dépend des fours) ou jusqu’à ce qu'ils soient légèrement dorés.
- Laisser tiédir les gâteaux (car ils sont fragiles).
- Verser du sucre glace dans une assiette assez large. Rouler les gâteaux dans le sucre glace afin de bien les enrober.
- Les conserver dans une boite hermétique.