Salade de carottes à la marocaine
Ingrédients
- 1 c-a-soupe de coriandre fraiche
- 1 c-a-c de cumin
- 1 ou 2 gousses d'ail
- sel poivre
- Jus d'1/2 citron ou 1 c-a-soupe de vinaigre
- Huile d'olive
Instructions
- Éplucher, rincer et couper en rondelle les carottes.
- Cuire les rondelles de carottes dans de l'eau salée durant 15 min.
- Égoutter et mettre dans un plat. Préparer l'assaisonnement a base d'huile d'olive et de citron (ou vinaigre), saler poivrer.
- Arroser les carottes d'assaisonnement, ajouter l'ail émincé, saupoudrer de cumin et coriandre ciselée.
- Mélanger bien le tout et mettre au frais jusqu'au moment de servir.