Salade de concombre au yaourt (sauce libanaise)
Ingrédients
- 2 concombres hachés finement. Si vous utilisez les concombre classiques prenez 1 seulement
- 500 ml yaourt grec
- 1 gousse d'ail écrasée
- quelques feuilles de menthe verte finement hachées
- 1 pincée sel
- 1/2 c-a-café jus de citron fraîchement pressé
Instructions
- Dans un bol, verser le yaourt , l'ail écrasé, le sel et le jus de citron.
- Couper finement les concombres en petits cubes et les incorporer au yaourt.
- Ajouter la menthe fraîche finement hachée.
- Saler et bien mélanger.
- Servir dans de petits bols ou placer au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
On peut ajouter d'autres herbes telle que l'aneth.
Cette sauce peut être préparé 1 jour a l'avance et réfrigérée.
Cette sauce peut être préparé 1 jour a l'avance et réfrigérée.