Salade de fraises aux noix et a la feta
Ingrédients
- fraises rincées et coupées en 4
- des pousses d’épinard
- un mélange de laitue
- quelques noix concasses grossièrement
- une poignée de formage feta
- vinaigrette au balsamique
- 1/4 tasse de vinaigre de balsamique a la framboise
- 2 c-a-soupe de vinaigre blanc
- 1 c-a-soupe de cassonade
- 1/2 c-a-thé de sel
- poivre
- 1 gousse d'ail écrasé
- 2/3 tasse d'huile d'olive
Instructions
- Dan un bol, verser les 2 vinaigres, cassonade, sel et poivre ainsi que la purée d'ail.
- Ajouter lentement l'huile d'olive tout en fouettant. Réserver.
- Dans un saladier, arroser le fond de vinaigrette de balsamique.
- Déposer un lit de pousse d’épinard et de laitue.
- Ajouter les morceaux fraises.
- Saupoudrer de noix ainsi que de fromage feta ou du fromage de chèvre.
- Arroser de vinaigrette et servir frais.