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Sauce Hoisin

Auteur : Samar
4.84 de 6 évaluations
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine asiatique, recette facile
Portions 1 pot

Ingrédients
  

  • 60 ml mélasse
  • 2 c. à soupe sauce soya
  • 1/2 c. à soupe huile de sésame
  • 2 c. à soupe beurre de cacahuète
  • 2 c. à soupe vinaigre de riz
  • 1/2 c. à café ail haché ou ail en poudre
  • 1/2 c. à café sauce piquante ou pâte de piment
  • 1,5 c. à café fécule de maïs

Instructions
 

  • Dans une petite casserole, combiner tous les ingrédients sauf la fécule de mais.
  • Chauffer à feu moyen jusqu’à ce que la mélasse et le beurre d'arachide soient dissous.
  • Dans un bol, mélanger la fécule de maïs avec 1,5 c-a-c d'eau froide. Remuer jusqu’à ce que la fécule soit dissoute.
  • Augmenter le feu à moyen vif et incorporer la maïzena. Laisser mijoter environ 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélanger commence à épaissir.
  • Retirer la sauce du feu et laisser refroidir. La sauce va continuer à épaissir.
  • La sauce est prête à être utilisée ou à être conservée.