Éplucher tous les légumes, bien les rincer à l'eau froide.

Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les légumes et le cube de volaille et laisser revenir quelques instants.

Ajouter du thym (je ne sale pas ma soupe), ajouter 1L d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire 20 min à peu près.

Vérifier la cuisson des légumes avec une lame de couteau et mixer la souper à l'aide d'un mixeur plongeur.

Assaisonner de poivre blanc et ajouter une noisette de beurre (margarine pour moi).

Servir Aussitôt !